Dinerkaart

Soepen

Tomatensoep

Verse tomaten, room en gehaktballen.

Franse Uiensoep

Gegratineerd met kaas.

Courgette soep

Romige courgette soep met zalmsnippers.

Seizoen soep

Door een van onze collega’s toe te lichten.

Koude voorgerechten

Carpaccio

Carpaccio van 100% MRIJ-rund met rucola, tomaat, komkommer en pijnboompitten. Bedekt met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise.

Geitenkaasje

Warme Saint-Maure geitenkaas omwikkeld met spek op een bedje van sla. Met huisgemaakte mango chutney.

Kipcocktail

Stukjes kip met mandarijn, walnoten en cocktailsaus.

Zalmcocktail

Gerookte zalm, avocadomousse, tomaat, ei en crème fraîche.

Warme voorgerechten

Nacho's

Warme tortilla chips met een tomaten-gehaktsaus, geraspte kaas, crème fraîche en jalapeño pepers.

Garnalen spies

Een gebakken garnalen spiesje op een groentepasta, geserveerd met aioli.

Vleesgerechten

Tournedos

Mals gegrild gemarmerd vlees van het MRIJ-rund. Geserveerd met pepersaus en gebakken aardappelen.

Mixed Grill

5 stukken vlees (varkenshaas, biefstuk, kip, hamburger en spare rib). Geserveerd met 3 sauzen, suikermais en gegratineerde tomaat.

Dames Grill

Keuze uit 3 stukken vlees (varkenshaas, biefstuk, kip, hamburger en spare rib). Geserveerd met 3 sauzen, suikermais en gegratineerde tomaat.

Spare Rib *

Malse licht-pittige Spare Rib uit de oven. Geserveerd met 3 koude sauzen.

Kip Hawaii Spies *

Gegrilde spies met stukjes kip, verse ananas en zontomaatjes. Geserveerd met een zachte kerriemayonaise.

Varkenshaas *

Geserveerd met gebakken champignons en champignonroomsaus.

Lamsrack

Gegrilde lamsrack met tomaat, ui en koriandersalsa. Geserveerd met gebakken aardappelen.

Schnitzel *

300 gram Schnitzel, gegratineerd met gebakken champignons, ui, tomaat en kaas.

Surf & Turf

Gegrilde biefstuk en een scampi spies met bearnaisesaus.

Beekman spies

Spies van Australische Grain-Fed diamanthaas, geserveerd met aioli.

Al deze hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet en huisgemaakte salade

Visgerechten

Vispalet

5 stukken vis (zalm, schelvis, tongfilet, scampi spies en inktvisringen). Geserveerd met 3 sauzen.

Schelvisfilet *

Gebakken schelvis met remoulade saus. Geserveerd met gebakken aardappelen.

Zalm

Gegrilde zalm. Geserveerd met een bearnaisesaus.

Al deze hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet en huisgemaakte salade

Burgers

Basic burger

Een 100% MRIJ-rundvleesburger van 200 gram met sla, augurk, tomaat, komkommer en rode ui.

Cheese burger

Een 100% MRIJ-rundvleesburger van 200 gram met cheddar kaas, sla, tomaat, augurk, komkommer en rode ui.

Beekman burger

Een 100% MRIJ-rundvleesburger van 200 gram met kaas, gebakken champignons, ui, spek, sla, tomaat, komkommer en augurk.

Alle hamburgers worden geserveerd met hamburgersaus. Wilt U friet bij onze hamburgers €2.50 incl. mayonaise.

Pasta's

Kip*

Pasta met kruidenroomsaus, kip, champignons, paprika, ui, sla en Parmezaanse kaas.

Zalm*

Pasta met kruidenroomsaus, gerookte zalm, champignons, ui, taugé, rucola sla en Parmezaanse kaas.

Vega*

Pasta met kruidenroomsaus, champignons, zontomaatjes, pijnboompitten, rode ui en paprika. Afgegarneerd met een groentepasta, sla en Parmezaanse kaas.

Maaltijdsalades

Boeren*

Knapperige salade met gebakken geitenkaas omwikkeld met spek, walnoot, rode ui, komkommer, tomaat en huisgemaakte mango chutney.

Beekman & Beekman*

Salade met stukjes kip, hard gebakken spekjes, pijnboompitten, tomaat, komkommer, rode ui en mango chutney.

Carpaccio*

Rundercarpaccio met rode ui, tomaat, komkommer en pijnboompitten. Bedekt met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise.

Salade uit de zee*

Gerookte zalm, tonijn en scampi's met gemengde salade, rode ui, komkommer, tomaat met een honing mosterd dressing.

Vegetarisch*

Verse gemengde salade met oa. ananas, zontomaatjes, komkommer, paprika, tomaat, rode ui en pijnboompitten. Bedekt met een honing mosterd dressing.

Vegetarisch

Gevulde paprika

Paprika goed gevuld met diverse gebakken groente en walnoten. Gegratineerd met brie.

Kindergerechten

Kinder tomatensoep

Verse tomaten, vleugje room en gehaktballen.

Matje Beekman

Snackspiesje met 2 frikandelhapjes, 2 kipnuggets en een bitterbal met ambachtelijk verse friet en appelmoes.

Heintje Beekman

1 klein broodje hamburger met ambachtelijk verse friet en appelmoes.

Marie Beekmans pannenkoek

Naturel pannenkoek. Diverse ingrediënten om je eigen pannenkoek samen te stellen.

Kinder desserts

Kinder coupe

2 bollen ijs naar keuze met slagroom.

Smurfen coupe

2 bolletjes smurfenijs met een mutsje van slagroom.

Rupsje

Een rupsje van diverse kleine bolletjes ijs met slagroom.

Natuurlijk met een leuke verrassing!

Nagerechten

Dame blanche

Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom.

Flensje met warme kersen

Flensje gevuld met romige vanille crème, overgoten met warme kersen met een bolletje vanille-ijs en slagroom.

Crème brûlée

Crème brûlée met rietsuiker, frambozen/witte chocolade-ijs en slagroom.

Koffie coupe

Koffiemousse met koffie-ijs, een scheutje baileys en slagroom.

Ananas carpaccio

Dun gesneden verse ananas met stukjes pistachenootjes, pina colada saus, ananas/kokos-ijs met slagroom.

Hangop

Diverse soorten vers fruit met een frisse citroen hangop en slagroom.

Dessert koffie / thee

Geserveerd met een borreltje en een lekkernij.