Soepen
Tomatensoep €6,-
Met balletjes en een scheutje room.
Gebonden Bospaddenstoelensoep €6,-
Gevuld met diverse paddenstoelen.
Mosterdsoep €6,-
Met spekjes.
Kleine soep naar keuze €4,50,-
Keuze uit alle soepen.
Voorgerechten
Carpaccio €13,-
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, rucola en Parmezaanse kaas.
Pikante gamba's €9,-
Gepelde black tiger gamba's in een pikante chili-olie geserveerd met brood.
Beekmans trio €13,-
Klein tomatensoepje met een mini carpaccio en pikante gamba's.
Zalmbonbon €9,50,-
Een bonbon van gerookte zalm, gevuld met tonijnsalade, gefrituurde uitjes en gegarneerd met frisse dressing.
Nacho's deluxe €8,50,-
Warme tortillachips met gehakt in tomatensaus, geraspte kaas, crème fraîche, tomatensalsa, guacamole en jalapeño pepers.
Bruchetta €7,-
Geroosterd knoflookbrood met tomatensalsa.
Broodmandje €4,-
5 sneden brood met huisgemaakte tomaten tapenade en kruidenboter.
Vleesgerechten
Biefstuk €22,50,-
Gegrilde biefstuk met pepersaus of champignonroomsaus, op een bedje van gebakken champignons.
Beekman spies €21,-
Pittig gemarineerde diamanthaas met aioli, op een bedje van gebakken champignons.
Surf en Turf €25,-
Gegrilde biefstuk met gamba's, geserveerd met pepersaus of champignonroomsaus, op een bedje van gebakken champignons.
Varkenshaas met spek €21,-
Rosé gebakken varkenshaas omwikkeld met spek, geserveerd met champignonroomsaus, op een bedje van gebakken champignons
Spareribs €21,-
Spareribs met keuze uit drie verschillende sausjes. (cocktailsaus, barbecuesaus of aioli)
Stoofpotje €20,-
Stoofpotje van rundvlees met champignons, ui en aardappelpuree, afgedekt met bladerdeeg en gegratineerd met kaas.
Saté Oosters €19,-
Kipsaté met satésaus, atjar en kroepoek.
Schnitzel €18,-
Krokant gebakken schnitzel op een bedje van gebakken champignons, geserveerd met champignonroomsaus.
Boeren Schnitzel €20,-
Krokant gebakken schnitzel met gebakken champignons, ui en spekjes en gegratineerd met kaas.
Visgerechten
Witvisje recht uit 't water €20,-
Gebakken witvis van het moment, geserveerd met remouladesaus
Zalmfilet €23,-
Zalmfilet bereid met een Japanse kruidenkorst geserveerd met een frisse knoflook dressing.
Vispannetje €20,-
Zalm en witvis met gemengde groenten, hollandaisesaus en gegratineerd met kaas
Burgers
Beekman burger €16,-
Runderburger, medium gebakken met cheddar kaas, ui, spek, gebakken champignons, een gebakken eitje en hamburgersaus.
Cheese burger €15,-
Runderburger, medium gebakken met cheddar kaas en hamburgersaus.
Mexican burger €16,-
Runderburger, medium gebakken, met guacamole, tomatensalsa, cheddar kaas, jalapeño pepers en nachochips.
Pasta's
Gamba €18,-
Pasta met gamba's, kruidenroomsaus, gebakken champignons, ui en Parmezaanse kaas
Kip pesto €16,-
Pasta met kip, champignons, ui, crème fraîche, pijnboompitten, groene pesto, zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas.
Bolognese €15,-
Penne met gehakt in een bolognesesaus
Maaltijdsalades
Salade uit de zee €15,-
Salade met tonijn, gebakken scampi's, gerookte zalm en een frisse dressing.
Salade Carpaccio €15,-
Salade met rundercarpaccio, truffelmayonaise, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, rucola en Parmezaanse kaas.
Salade Beekman €14,-
Salade met lauwwarme kipreepjes, hardgebakken bacon, pijnboompitten, gegarneerd met kerriemayonaise.
Salade geitenkaas €15,-
Salade met geitenkaas, gevuld met noten, hardgebakken bacon en een balsamico dressing.
Wokgerechten
Heintjes Thaise wok €18,-
Pannetje met diverse wokgroenten, kipreepjes en noodles in een Thaise ketjapsaus.
Gele curry €19,-
Wokgerecht met rijst, wokgroenten, kipfilet en een gele currysaus.
Kindergerechten
Kleine soep naar keuze €4,50,-
Keuze uit alle soepen.
Matje Beekman €7,-
Snackspiesje van drie frikandellenhapjes en twee kipnuggets, verse friet en appelmoes.
Poffertjes €7,-
Poffertjes met chocoladesaus en knetterdip.
Kinder kipsaté €8,-
Kinder kipspiesje met satésaus, geserveerd met frietjes en salade.
Kinder pasta bolognese €8,-
Penne met gehakt in een bolognesesaus.
Dessert clowntje €5,-
1 bol ijs met slagroom en smarties.
Nagerechten
Bastogne Parfait €7,-
Met karamelsaus en slagroom.
Oreomousse €7,50,-
Met echte stukjes oreo en slagroom.
Dame blanche €6,50,-
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom.
Dessert koffie/thee €4,50,-
Geserveerd met een borreltje en een lekkernij.
Klein dessert €5,-
Twee bolletjes ijs, aardbeien en/of vanille, met slagroom.
Tiramisu €7,-
Huisgemaakte tiramisu op echte Italiaanse wijze.